こだわり
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こだわりの淡路島バーガー
淡路島の風土に育まれた甘くてジューシーな完熟玉ねぎと、ビーフ100%の絶妙なハーモニーが楽しめるハンバーガー。
淡路島産玉ねぎソースは、独特の風味と豊かな甘みが特徴で、ハンバーガーに一層の深みと旨味を加えます。素材へのこだわりと技術の融合が生み出すこの一品は、贅沢な味わいと淡路島の自然を感じる至福のひとときを約束します。濃厚なソースとジューシーなパティが口いっぱいに広がり、贅沢な食べごたえを与える一方、淡路島の土地の恵みが凝縮された玉ねぎの風味が心地よく調和します。
淡路島の誇る自然と美食を存分に堪能できる贅沢なハンバーガーです。
食材へのこだわり
淡路島の大地で育まれた完熟玉ねぎを厳選し、ビーフ100%のパティを使用しています。
淡路島産の完熟玉ねぎは、食べごたえがありながらもジューシーで甘みが豊かです。一口噛むと口の中に広がる肉汁とともに、玉ねぎの甘さが感じられ、とろける触感が楽しめます。淡路島産玉ねぎと完熟玉ねぎに負けないボリューム満点のビーフ100%のパティとのハーモニーを楽しめます。
ひとつひとつ店内で手作り
淡路島バーガーは、注文をいただいてからソテーいたします。焼きたての玉ねぎとパティがふかふかのバンズで包まれたハンバーガーが完成します。
手間暇をかけた手作りの工程と新鮮な食材の組み合わせが、一層の美味しさを引き出します。
お客様には、ひとつひとつ丁寧に作られたハンバーガーをご提供し、本格的な味わいをお楽しみいただけます。
淡路島玉ねぎ
淡路島玉ねぎは、甘く、やわらかく、辛みが少ないのが特徴です。通常の玉ねぎより1.4倍程甘く、加熱するとさらに甘みが増します。また、水分豊富でみずみずしくやわらかい特徴があります。
辛みの元となるピルビン酸が通常の玉ねぎよりも少ないため、サラダなど生でも美味しく食べられますが、ソテーされたビーフ100%のパティとハンバーガーにしてお召し上がりいただけると、より美味しくご堪能いただけます。
